Entrevistamos a Le Petit Caravan una foodtruck vegana

Hoy os traigo la entrevista a Le petit caravan, una foodtruck ubicada en la isla de Mallorca. Sus dueños, Mónica y Gaspar, se han ofrecido muy amablemente a responderme una serie de curiosidades que tenía con respecto a este estilo de cocina. Un estilo de cocina muy diferente a lo que estamos acostumbrado a ver aquí, en España, pero que es muy común en Estados Unidos. (más…)

Entrevista al Chef Pedro Vizcaino (Parte I)

Con motivo del “I Concurso de Postre Comercio Justo” que llevaremos a cabo conjuntamente con Café-Tienda Romero Comercio Justo, el Chef Pedro Vizcaino, el Ayuntamiento de Albacete y Cáritas Diocesana de Albacete, quisimos adelantarnos a los concursantes y realizar una video receta.

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Pedro Vizcaíno y nuestra redactora Pilar Córcoles realizaron una mouse de chocolate con productos de Comercio Justo y ecológicos para demostrar que es fácil y divertido, a la par que sano, cocinar sabiendo que estás realizando una labor que va más allá de la satisfacción personal; cocinar para un mundo más justo.

Os adjuntamos fotografías de la entrevista que realizamos en las instalaciones de la Café-Tienda de Romero Comercio Justo y que tan amablemente nos cedieron.

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Una tarde divertida de Comercio Justo & Kids

En la tarde de ayer pudimos hacer partícipes-a los niños-de lo que significa el Comercio Justo y de los valores que representa. Comprendieron la necesidad de comprar productos de Comercio Justo para que, en los países productores, puedan desarrollar una economía sostenible y así evitar el trabajo infantil, la desigualdad de género, la destrucción de parajes naturales o la sobreexplotación laboral.

Mediante actividades y juegos, los niños participaron de forma activa y demostraron que a pesar de su corta edad (6 años), valores cómo el compañerismo, la responsabilidad, el respeto, la solidaridad, la generosidad o el compromiso, los ponen en práctica de forma natural. Resulta reconfortante observar como un niño termina su tarea y ayuda al que tiene al lado o que explica a varios de sus compañeros un concepto que no entienden.

Mediante el conjunto de tareas que programamos, pudimos poner en práctica varias de las inteligencias múltiples:

  • La lingüística (leer, escuchar y hablar).
  • La lógica-matemática (razonar y experimentar).
  • La visual (ver, dibujar, visualizar, pintar y componer).
  • La corporal (actuar, tocar, moverse y bailar).
  • La musical (cantar, percusión y tocar).
  • La interpersonal (compartir, enseñar, colaborar e interactuar).
  • La intrapersonal (reflexionar y tomar decisiones).

Agradecemos a los padres que nos hayan dado la oportunidad de acercarles a sus hijos el sentido del Comercio Justo y sobre todo a los niños, por haberse comportado como lo que son, niños.

Presentación y firma de “Las aventuras de Pepita carapato…” de Rocío Ortega

El viernes 13 de Noviembre será presentado el libro de Rocío Ortega, “Las aventuras de Pepita carapato y el club del arenero”, en la librería Herso a partir de las 18:30 horas. Una colección de cuentos sociales que nos muestran los problemas de adaptación que niños discapacitados, inmigrantes, con enfermedades raras o hiperactivos tienen.
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